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台北延三夜市老店，黏嘴好吃卤肉饭配上软嫩入味卤大肠！

Yahoo奇摩旅游网友投稿

2023年01月13日

台湾夜市小吃都不会让人失望，今天途经延三夜市，也来一尝高人气老店的「嘉义雄火鸡肉饭」！延三夜市美食不少，这间嘉义雄火鸡肉饭位在延三夜市马路上，邻近大桥头捷运站很近，步行约五分钟就能到达，沿路走过来就会看到非常多的小吃美食店家或摊贩。

嘉义雄鸡肉饭菜单内容以饭类、汤类、炒类与小菜四类。饭类部分有招牌的鸡肉饭与卤肉饭，份量不大，很适合配上小菜一起吃，这边也有不少人会推荐虱目鱼肚汤。

油葱香好吃鸡肉饭，布满鸡肉丝的鸡肉饭，淋上的特制的酱汁，让人忍不住一口接一口，很好吃！

黏嘴卤香卤肉饭，卤肉饭也很有水准，卤到吃起来黏嘴卤油香的卤肉饭，卤汁香溢加上油亮亮色泽，也是好吃。

菜头汤，菜头煮到软嫩适中好吃，汤头上清甜顺口高汤，我很喜欢菜头汤搭卤肉饭的组合。

白菜卤，传统清卤口味的白菜卤，这是蛮常见的小吃菜色，味道上是小时候吃到大的那种记忆，个人蛮喜欢这间的白菜卤。

红烧肉，红烧肉相比之下，吃起来口味较为一般，特调的酱油膏也还蛮搭的，肉的部分是很扎实的口感。